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  • 莫让月饼成“甜蜜的负担”
    2018-09-26 07:52:18 来源:启东日报数字报 阅读数:653

    “358元的月饼提货券,110元就卖。”中秋节当天,月饼市场的降价销售就开始了。黄牛开始着急卖掉手中收来的月饼券,开出三折价格吸引顾客,更吐槽“难脱手”。

    中秋节当天的“月饼难卖”现象年年出现,可想而知,中秋节过后,月饼销售更是举步维艰。“卖不完的月饼”不仅是黄牛的烦恼,还会是所有超市的烦恼,顺带着也成了市民的烦恼。于是,每年的这个时候,人们都会发问:“卖不完的月饼”去哪儿了?

    对于这些“甜蜜的负担”,民间也有自己的智慧:一些爱心人士会倡导市民把吃不完的月饼捐出来,统一赠送给困难群众;一些市民则创造性地发明了“月饼大餐”,用月饼炒青菜、炒番茄;超市则是年年来一场挥泪大甩卖。问题是,仅仅依靠这些办法,依然是不能完全消化。于是,月饼回收成了一种生意,在网上输入“回收月饼”几个字,就能找到不少回收月饼的小广告,有的是一块月饼5分钱。在很多地方,中秋过后,也会有零散收购者上门收购月饼和月饼券,也会有厂家到超市回购月饼。

    按说,这种回购月饼现象是好事,总比将月饼浪费掉的好。但是,当一些月饼厂家被爆出用“陈年旧馅”生产月饼的时候,就很难纾解公众的疑惑。实际上,这种“陈年旧馅”的月饼仅仅依靠检测机器还是很难检测出来的,除非馅儿有明显问题。为了杜绝“陈年旧馅”月饼年年卷土重来,监管部门应该提前去监管“卖不完的月饼”、“吃不完的月饼”。

    要倡导企业合理生产。月饼确实很赚钱,但是月饼也受到了“季节性”、“时效性”的困扰。对于月饼的生产不能如此的无序,不能如此的竞争,还应该做到科学合理的生产,作为食品协会要分析每年的需求量,给予企业一个参考数据。

    对于超市里“卖不完的月饼”不能止于劝导企业回收,而是要在节后迅速进行盘点,摸清月饼的数量,以及被回购的情况。要监督回购企业将这些不能再销售的月饼进行“销毁”。

    而对于市民家中存放的月饼,则应该鼓励当地有关部门开展公益回收。搞好了月饼回收的事情之后,就需要给这些月饼找个出路。如果严格规定全部销毁,不仅造成浪费,而且也没有人性化。没有出路的月饼回收,只会是下一个中秋节的月饼隐患,只会出现更多的“爷爷月饼”、“僵尸月饼”。

    “卖不完的月饼”出路在哪里?笔者以为应该鼓励这些月饼向饲料加工、宠物食品、有机肥料企业流动,在科技力量的介入下,变成畜禽饲料、宠物食品、有机肥料,岂不更好?

    郭元鹏

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